MITOS FALSOS SOBRE NUTRIÇÃO

A nutrição está cheia de falsos mitos, os encontramos em todos os lugares, desde partos de alimentos, até o papel positivo ou negativo de um alimento específico na dieta, dos preconceitos sobre um determinado alimento, para os estilos de vida para serem absolutamente seguidos, vou listar aqui sob alguns, mas certamente muitos outros involuntariamente vão deixá-los.

Ovos aumentam o colesterol

Talvez um dos mitos mais antigos e mais enraizados, os ovos são, sem dúvida, um alimento rico em colesterol, mas ao contrário de muitas pessoas pensam, o colesterol na dieta atua apenas parcialmente no colesterol no sangue. Além disso, os ovos são ricos em ácidos graxos mono-insaturados, que têm efeitos positivos sobre a estrutura lipídica no sangue e também a lecitina útil para eliminar o excesso de colesterol na corrente sanguínea. O que temos que controlar para controlar o colesterol no sangue, são, antes de mais, açúcares simples e gorduras saturadas.

O fruto seco é calórico

É verdade que as frutas secas são ricas em calorias, mas, ao contrário das calorias vazias é igualmente verdade que é um concentrado de propriedades úteis ao nosso corpo, minerais como o magnésio, ferro, cálcio, potássio, vitamina E, fibra, fitosteróis, ácidos graxos poliinsaturados, como Omega 3, acima de tudo, correlacionados com o aumento do HDL circulante e uma diminuição do LDL, também ajudam a reduzir a circunferência abdominal, tudo isso se incluído em uma dieta equilibrada, em que a atividade física saudável também é esperada.

Para eliminar a retenção de água, basta remover o sal e beber mais

Nós ouvimos isso muitas vezes? Bem, elimine todo o sal e beba mais água, ajuda a diluir os poucos sais (em particular) que permanecem em circulação. Este mecanismo, a longo prazo, empurra o rim para recuperar essa diferença, implementando uma série de mecanismos que levam nosso corpo a reter o pouco de sódio e, com ele, os líquidos, o resultado final na prática é o que queríamos evitar. A solução não deve exceder a quantidade de sal (não mais de 5 g de sal por dia) e beber quantidades normais de água, sem forçar, considerando que muitos alimentos são ricos em água.

Dieta alcalina contra muitas doenças

A dieta alcalina começaria a partir do princípio de ter que alcalinizar o sangue através do privilégio de alguns alimentos, ser saudável e limitar doenças. No entanto, nosso sangue é estabilizado em um intervalo de pH muito estreito, entre 7,35 e 7,45 e faz tudo para mantê-lo dentro desse intervalo. Quando muda, mesmo que leve, para a acidez ou basicidade, ele imediatamente ativa os sistemas de amortecimento, um pulmonar (mais rápido) e um renal (mais lento), capaz de modificar a variação do pH, simplesmente diminuindo ou aumentando a taxa respiratória, ou aumentar ou diminuir a excreção de iões H + ou íons bicarbonato no nível renal, trazendo-o de volta aos níveis normais sem consequências para a nossa saúde. Somente em patologias particulares, como insuficiência renal ou respiratória, o pH se move em direção a níveis críticos, uma vez que, o órgão funciona de forma menos eficiente, não é mais capaz de eliminar o excesso dos íons listados acima, levando o organismo a uma alcalose ou a uma acidose. Portanto, se não sofremos com esses distúrbios, o pH do nosso sangue não se deslocará para níveis perigosos para a nossa saúde.

Abacaxi queima gordura

É o diktat do final de cada refeição saudável, mas na realidade este fruto vindo de longe não faz milagres, fazendo com que as gorduras presentes no que comemos anteriormente desapareçam. Dito isto, no entanto, não deixá-lo desaparecer da nossa dieta, de fato, bem como bons níveis de potássio e vitamina C, a bromelina contém uma protease que pode degradar proteínas na refeição, incentivando a digestão. Mas tenha cuidado, os níveis mais altos de bromelina estão na parte central que tendemos a atirar, apenas mastigá-lo para se beneficiar de suas propriedades.

Sucos de frutas no lanche

Os sucos de frutas embalados não substituem a fruta, na verdade, são livres de fibras, enriquecidos com açúcar e empobrecido com vitaminas. Então, se bebemos um suco esperando comer um alimento “mais leve”, não é assim. Tente comer frutas frescas e sazonais, a menos que o suco seja feito “em casa” e com frutas frescas!

Coma apenas salada para perder peso

Não é apenas comer salada ou apenas vegetais, que slims, você perde peso, sim, mas não apenas gordura, com isso também perderemos uma parte da massa magra, a qual devemos garantir uma qualidade de perda de peso. A solução é uma dieta equilibrada adaptada à nossa atividade diária e definida por um especialista, naturalmente combinado com a atividade física.

Frutas em quantidade

Quanto a tudo, você não deve comer frutas em quantidades exageradas. É um alimento rico em água, fibras, vitaminas e minerais, mas também açúcares simples, que devemos limitar em nossa dieta diária.

Por hoje eu acabei aqui, mas você conhece algum outro mito para desmascarar? comente aqui.

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